Доставка суші в Києві “Арасака” Суші – Баланс смаків та першокласна якість

Суші – це справжнє мистецтво створення гармонії, де кожен шматочок є ретельно збалансованим поєднанням інгредієнтів. У цій страві вміло поєднуються контрасти смаків та текстур. Ніжна м’якоть риби доповнюється хрусткими водоростями норі та м’яким рисом. Симбіоз солодкого, кислого, солоного та гострого створює захоплюючу гастрономічну симфонію.

Інгредієнти для суші – секрет створення унікальних уподобань

Усі компоненти, які використовуються для приготування суші, поділяються на основні та додаткові. До основних відносяться:

1. Мал. У суші він виступає не тільки як основа, а й балансуючого елемента. Рис є нейтральним «полотном» для інших інгредієнтів, при цьому він додає текстуру і злегка солодкуватий присмак, врівноважуючи солоність і гостроту. Для суші використовуються спеціальні сорти рису, які готують із додаванням солі, цукру та оцту.
2. Риба. Є невід’ємним компонентом суші всіх видів. Використання риби забезпечує кожному виду суші належні смакові якості. У Японії для суші використовують сиру рибу, але в європейських країнах застосовується слабосолона або копчена. Як правило, це лосось, тунець, а також вугор та інші види. Крім риби можуть використовуватись креветки, м’ясо краба, восьминіг та інші морепродукти.
3. Водорості. У деяких видах суші, наприклад, у гунканах водорості є обов’язковим інгредієнтом. Найчастіше це листи норі, що надають особливість смаку.

Додаткові інгредієнти

До додаткових компонентів при приготуванні суші, здатних посилити смак, зробити його більш насиченим або м’яким, належать:

• овочі (авокадо, огірок, болгарський перець);
• фрукти (груша, манго та інші);
• крем-сир;
• ікра (тобико, летюча риба, червона або чорна);
• інше.

З чим подаються суші

Для подачі використовується:

1. Соєвий соус. У ньому вмочують кожен шматочок суші, оскільки соєвий соус надає додаткового смаку страві. Це збалансоване поєднання солі та солодощі, що підкреслює смак риби, не перекриваючи його.
2. Васабі та імбир. Додають гостроти та пряних ноток, тому кожен шматочок суші розкривається феєріями смаків. Саме вони надають страві вишуканого смаку, але їх вживання вимагає особливої ​​ретельності, щоб не порушити баланс.

Поласувати різними видами суші, а також ролами можна не тільки в ресторані, а й удома. Замовити суші arasaka.com.ua з оперативною доставкою за адресою можна за вигідною ціною всього за пару кліків. Всі страви готуються досвідченими кухарями зі свіжих та добірних продуктів, тому ми гарантуємо їхню високу якість.

Доставка суші Київ здійснюється по всьому місту, в тому числі і Дарницькому району. Також ми маємо можливість самовивезення.