У Флоренції, у фармацевтичних архівах стародавнього монастиря, чернець виявив рецепт напою, схожого за складом на безалкогольну газовану воду відомого американського бренду Coca-Cola.
Про це повідомляє The Guardian.
Це відкриття викликало припущення, що знайдений рецепт міг бути попередником відомого американського напою Coca-Cola.
Отець Мануель Руссо, настоятель монастиря Сан-Марко, розповів, що натрапив на пожовклий документ, який був схожий на рекламний флаєр, під час впорядкування архівів.
Ви досі не підписані на телеграм-канал Літгазети? Натисніть, щоб підписатися! Посилання на канал
У листку був записаний рецепт elixir vinoso ricostituente — «відновлювального винного еліксиру», який готували з 10 г болівійського листя коки та 30 г горіхів коли, змішаних із вином. Монахи, які його створили, рекламували напій як тонік для відновлення сил тіла й розуму після втоми, спричиненої хворобами та старінням.
Документ не датований, зазначає медіа, однак вважається, що його створили наприкінці XIX століття. У той час монахи активно торгували болівійським листям коки, яке місіонери завозили до Італії — задовго до того, як у 1961 році його заборонили у світі через вміст природного алкалоїду, з якого виготовляють кокаїн.
Рецепт був подібний до того, який використовував американський фармацевт Джон Пембертон. У 1886 році він створив солодкий сироп, змішавши екстракт листя коки та горіхи коли. Через місцеві закони щодо алкоголю він не міг використовувати вино, тому поєднав інгредієнти з газованою водою. Його тонік згодом перетворився на Coca-Cola.
Після відкриття Руссо деякі місцеві медіа припустили, що витоки напою можуть бути у Флоренції, а не у США. Проте монах закликає не поспішати з висновками.
«Я не хочу наразитися на позов від Coca-Cola чи щось подібне. Пан Пембертон створив власний рецепт, безалкогольний… До того ж, у той час інші люди також виготовляли подібні ліки з листя коки. Це було доволі поширено в Італії та Франції. Єдине, що я можу сказати: аптека Сан-Марко мала свій власний рецепт», — цитує видання Руссо.
Зазначається, що він також знайшов кілька порожніх пляшок, у яких колись зберігали цей напій.
Монастир Сан-Марко заснували у 1436 році на вулиці Віа Кавур у Флоренції, а аптеку відкрили у 1460 році для допомоги бідним мешканцям району.
За словами Руссо, аптека, яку він називає «однією з найпрекрасніших речей у нашому монастирі», працює й досі. У 1995 році її перенесли в іншу частину міста в Тоскані.
Водночас оригінальне приміщення збереглося, зокрема там досі висить крокодил, привезений із річки Ніл, який прикрашає стелю ще з XVII століття. У XIX столітті європейські аптекарі часто підвішували крокодилів та інших рептилій, щоб показати клієнтам, що мають доступ до рідкісних екзотичних інгредієнтів.
Руссо також знайшов етикетки від чистого кисню, коньяку та очищеного нафтового спирту.
«Інвентар в архівах аптеки просто неймовірний», — додав він.