Їжа та історія: вийшло унікальне видання про українську кухню

446

Надруковані перші примірники видання з кулінарної дипломатії «Україна: їжа та історія». Через традиції приготування їжі воно розповідає про історію, культуру, регіональні ідентичності, природу, побут, звичаї та обрядовість, красу і розмаїття України. Про це повідомляє vechirniy.kyiv.ua.

«Це перший сигнальний примірник нашого видання з кулінарної дипломатії «Україна: їжа та історія»! Понад пів року його створювали колеги з Українського інституту, команда Їжакультура, дослідники історії їжі та української кухні, фахівці з дипломатичного протоколу й етикету, провідні українські шефи з різних регіонів України, фуд-стилісти та фотографи, — розповів директор Українського інституту Володимир Шейко. — Це не просто збірник рецептів (хоча їх тут чимало!), а книжка, що розповідає про українську кухню як культурне надбання і частину нематеріальної спадщини України, важливий інструмент культурної дипломатії та міжкультурного спілкування. Через традиції приготування їжі ми розповідаємо про історію, культуру, регіональні ідентичності, природу, побут, звичаї та обрядовість, красу і розмаїття України.

За його словами, на цю книгу великі плани: переклади і видання іншими мовами, презентації, майстер-класи, партнерства з міжнародними кулінарними виданнями і блогерами, і, звісно, співпраця з закордонними дипломатичними установами України, які традиційно приділяють значну увагу кулінарній дипломатії.

Безкоштовна електронна версія невдовзі з’явиться на сайті Українського інституту. Спершу надрукують презентаційні примірники, після чого видавництво надрукує окремий наклад для книгарень. Книжку можна буде придбати українською або англійською мовою.

Передплатіть «Українську літературну газету» в паперовому форматі! Передплатний індекс: 49118.

Передплатіть «Українську літературну газету» в електронному форматі: https://litgazeta.com.ua/peredplata-ukrainskoi-literaturnoi-hazety-u-formati-pdf/

“Українську літературну газету” можна придбати в Києві у Будинку письменників за адресою м. Київ, вул. Банкова, 2.

Прокоментуєте?

Передплатіть УЛГ у форматі PDF!

Передплатіть УЛГ у форматі PDF!